Măceșe - Rosa canina - 100g întreg

Ingrediente: Măceșe - Rosa canina - 100g întreg
Clasificare: Ierburi

Măceșele (Rosa canina) au fost cultivate de sute de ani și sunt folosite în scopuri culinare, ornamentale și medicinale. Fructele sale erau populare în Evul Mediu, iar medicina populară le recomanda pentru tuse și răceli. Până în prezent, se bucură de utilizări extrem de versatile: prepararea gemurilor, jeleurilor, supelor, ceaiului, vinului și chiar sunt adăugate la prăjituri și pâine. Sunt cunoscuți în întreaga lume pentru gustul și valoarea nutritivă ridicată. Fructele uscate pot fi folosite în bucătărie la fel ca cele proaspete - înmuiați-le peste noapte.

Proprietăți de sănătate

Măceșele sunt o sursă incredibil de bogată de vitamina C. Fructele uscate conțin puțin mai puțin decât cele proaspete, dar reprezintă totuși o cantitate semnificativă. De asemenea, conțin polifenoli și antocianine, rutină, licopen, pectine, taninuri, taninuri și uleiuri esențiale.
Rutina conținută în măceșe aparține flavonoidelor. Susține mecanismele imunitare ale organismului și, prin urmare, este prezent în multe suplimente utilizate pentru gripă și răceală. În plus, are un efect pozitiv asupra pereților arterelor și vaselor de sânge ale inimii, reducând riscul de ateroscleroză și boală coronariană. Combinația de rutină și vitamina C din măceșe întărește perfect imunitatea și vasele de sânge.
Licopenul, care aparține carotenoizilor, conferă rozetelor culoarea roșie. Este o substanță cu proprietăți antioxidante puternice care nu numai că neutralizează radicalii liberi, dar regenerează și alți antioxidanți. Multe studii au arătat că licopenul poate preveni cancerul.
Polifenolii și antocianinele conținute în trandafirul sălbatic joacă, de asemenea, rolul de antioxidanți puternici și, de asemenea, protejează împotriva dezvoltării bolilor inimii și ale sistemului circulator.
Pectinele prezente în măceșe au un efect pozitiv asupra funcției intestinale și ajută la reglarea mișcărilor intestinale. Ele sunt, de asemenea, un teren de reproducere pentru bacteriile bune care locuiesc în colon și, prin urmare, acționează ca probiotice.

APLICAȚII:
Gripă și răceală
Oboseală, slăbiciune
Stres excesiv
Constipație, intestin leneș
Vase de sânge slabe
Activitate fizică ridicată
Perioada de recuperare
Nutriția copiilor și a vârstnicilor

Valoarea nutrițională la 100 g de fructe uscate (% din doza zilnică recomandată)

Valoare energetică 276 kcal / 100 g
1.5 g grăsimi
carbohidrați 83g
fibre 43g
proteine 4,5g
Vitamina C 41 mg (68%)
Vitamina A 3135 UI (63%)
210mcg Acid folic (52%)
Calciu 660 mg (66%)
Magneziu 240 mg (60%)
Potasiu 1610 mg (46%)
Fier 4,1 mg (23%)
5,5 mg mangan (275%)

INGREDIENTE: 100% măceșe uscate. Materie primă de cea mai înaltă calitate, fără conservanți și dioxid de sulf.

DOZARE ȘI INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE

Ceai de măceșe:
Decoction
Se toarnă apă clocotită peste câțiva trandafiri zdrobiți și se fierbe timp de 10 minute sub acoperire. Pot fi combinate cu ceai verde, fructe sau ceai de plante și ingrediente precum lemongrass, petale de flori sau alte fructe uscate.

Alte utilizări:
Fructele înmuiate peste noapte pot fi folosite pentru a face gem, sirop și vin. Merită ca ingredient pentru coacerea pâinii sau prăjiturilor de casă. Poate fi adăugat la terci sau terci dulce și orez pentru a le da o notă acrișoară. Măceșele uscate pot fi măcinate într-o râșniță de cafea și folosite ca condiment. În această formă, vor completa perfect ardeii iute și mâncărurile pe bază de fasole. De asemenea, ies în evidență bine cu supe, sosuri, pește și friptură.

Contraindicații
Produsul este complet sigur, poate fi administrat copiilor și femeilor însărcinate și care alăptează.

CARACTERISTICILE PLANTEI
Rosa canina aparține familiei rozaceae. Denumirea populară a acestei plante este trandafir de câine, care este o traducere literală a numelui latin. Trandafirul sălbatic se găsește pe multe continente: poate fi găsit în Europa, Africa de Nord, Asia și chiar Australia. Preferă climatele temperate și calde. Tufa de trandafiri atinge o înălțime de 3 m, iar planta cățărătoare atinge 12 m. Frunzele au formă pinnată și constau din 5 sau 7 petale ovale mai mici, cu margini zimțate. Florile trandafirului sălbatic sunt roz intens sau roz pal, au 5 petale largi, ușor ridate. Există stamine galbene în centru. Săgețile au formă ovală sau sferică și au o culoare roșu viu sau portocaliu ușor deschis. În interior există mai multe semințe mici.