Frunză de mentă – 100 g măcinată

Ingrediente: Frunze de mentă – 100 g tocată
Clasificare: Ierburi aromatice

Menta verde (Mentha piperita) este una dintre cele mai aromatice varietăți de mentă. A fost creat prin încrucișarea mentei de apă (Mentha aquatica) cu menta verde (Mentha spicata). Menta este cunoscută de mii de ani și este folosită pe scară largă în gătit și medicină. Chiar și egiptenii, grecii și romanii antici foloseau menta pentru durerile de stomac și indigestie. Numele provine din mitologia greacă, după zâna Minthe, care îi plăcea Hades. Hades a transformat-o într-o plantă pentru a salva zâna de mânia soției sale, Persefona.

Menta este acum folosită nu doar în gătit și fitoterapie, ci și în cosmetice, săpunuri, paste de dinți, creme și parfumuri. De asemenea, este prezentă în multe unguente pentru analgezice universale.

Diverse ceaiuri instant care conțin mentă măcinată în pudră au o valoare redusă, deoarece uleiul esențial se deteriorează rapid după măcinarea materiei prime.

Proprietăți pentru sănătate:
Menta este cunoscută pentru efectul său pozitiv asupra tractului digestiv. Ingredientele active conținute susțin funcția hepatică și stimulează secreția bilei, facilitând digestia grăsimilor. Componentele mentolei au, de asemenea, un efect relaxant asupra mușchilor netezi ai tractului digestiv. În cazul problemelor digestive și a senzațiilor de greutate după masă, este bine să apelezi la un decoct de mentă. Persoanele cu sindrom de colon iritabil (IBS) pot găsi alinare consumând regulat o perfuzie de mentă. Infuziile de mentă pot fi utile când tușești. Mentolul, care conține uleiul esențial de mentă, facilitează respirația și are un efect expectorant. În menstruația dureroasă, se folosește și efectul diastolic al componentelor mentolată asupra mușchilor netezi.

INGREDIENTE
100% mentă proporțională. Materia primă de cea mai înaltă calitate!

Ceai de mentă:
1 - Toarnă 2 lingurițe de frunze cu un pahar cu apă clocotită și lasă să aburească timp de 10 minute. Poți adăuga ghimbir și cardamom în infuzie, lemongrass și lemn dulce vor funcționa de asemenea bine. Menta trebuie combinată cu alte ierburi, precum și cu ceaiurile de yerba mate și frunze.

Altele:
Menta este o completare excelentă la yerba mate și ceaiul verde. Poate fi gătit împreună cu alte ierburi populare.
Folosește mentă în scopuri culinare. Forma sa uscată este populară în Balcani și Orientul Mijlociu, unde este folosită pentru carne la grătar, legume și orez. Este presărat cu humus și hrană pentru terci. Este prezent în dolmane sau varză turcească învelită în frunze de viță de vie, precum și în multe sosuri și supe de iaurt. Menta uscată poate fi adăugată și în pește, paste, pizza și salate.
Menta trebuie păstrată într-un recipient bine închis, departe de lumină și umezeală.

CONTRAINDICAȚII
Hipersensibilitate la plantă.
Menta este sigură pentru femeile însărcinate și lactante.

CARACTERISTICILE PLANTEI
Menta provine din familia Lyme și este compusă din peste 40 de specii. Se găsește în Europa, Asia și Africa. Este o plantă perenă care atinge o înălțime între 10 cm și 1 m. Înflorește din iunie până în iulie. Florile de mentă sunt mici, albe, liliachii sau roz și sunt colectate în inflorescență în partea superioară a plantei. Frunzele de mentă ies diagonal din tulpină și au formă eliptică. Întreaga plantă miroase intens.