Maghiran - Origanum vulgare - 100g tocat

Ingrediente: Oregano - Pamagoran - Origanum vulgare - 100g tocat
Clasificare: Condimente

Este o plantă condimentată din familia mentei, cunoscută și sub numele de maghiran în Europa. Efectele pozitive ale Origanum vulgare asupra sănătății au fost descrise în antichitate de Hipocrate și Aristotel. În Evul Mediu, avea o semnificație magică și era o protecție împotriva unui vrăjitor rău. Astăzi este utilizat pe scară largă în gătit și în cosmetologie pentru a-i conferi o aromă plăcută pe bază de plante.

Proprietăți pentru sănătate:

Datorită conținutului de acid rosmarinic și timol, care sunt antioxidanți puternici, are un efect pozitiv asupra imunității organismului și contribuie la reducerea nivelului de stres oxidativ. Potrivit oamenilor de știință, adăugarea obișnuită și obișnuită de maghiran la mese este suficientă pentru a crește semnificativ aportul de antioxidanți din dietă.
Este folosit în medicina naturală pentru a susține apărarea naturală a organismului. Substanțele conținute în acesta stimulează producția de transpirație și ajută la scăderea poluanților din tractul respirator.
Merită să-l adăugați la mesele mai grele, deoarece substanțele conținute în el stimulează fluxul de bilă în intestine, facilitând astfel digestia grăsimilor și prevenind flatulența. De asemenea, poate oferi ușurare persoanelor care suferă de ulcer gastric și arsuri la stomac.

INGREDIENTE
Ierburi uscate oregano 100%. Materie primă de cea mai înaltă calitate!

Bucătărie
Este o plantă foarte aromată, cu un gust ușor amar, a cărui intensitate depinde de specie. Frunzele proaspete sau uscate sunt folosite pentru condimentare. Este folosit în mod obișnuit în sosuri de pizza, ierburi, roșii și maioneză, supe și salate.
Italienii îl folosesc pentru legume coapte, prăjite și la grătar, precum și pentru diferite tipuri de carne și pește. Se potrivește bine cu brânză, ouă și produse lactate. Este un ingredient indispensabil în caserolele aromate și mâncărurile pe bază de paste și brânzeturi. Îmbunătățește gustul brânzei de vaci și al altor sandvișuri. Spre deosebire de alte ierburi, oregano se potrivește bine cu condimentele fierbinți. Face parte dintr-un amestec de ierburi provensale. Combinați oregano cu celelalte ierburi preferate, precum și usturoiul, ceapa și condimentele.
Poate fi folosit și pentru a aromatiza unele vodci și lichioruri, precum și ulei de măsline, sosuri pe bază de măsline și murături.
O modalitate bună de a profita de proprietățile pozitive ale acestui condiment este să-l preparați și să-l beți ca pe un ceai. Pentru a face acest lucru, turnați 1-2 lingurițe de plantă cu apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.

CARACTERISTICILE PLANTEI
Origanum vulgare este o plantă perenă. Se găsește în regiunea mediteraneană, Africa de Nord și Asia. Se mai numește și maghiran sălbatic. Atinge o înălțime de 20 până la 80 cm. Tulpina este dreaptă, rigidă și ramificată, acoperită cu fire de păr fine. Crește pe frunzele ovoidale opuse, pe care există glande care produc uleiuri esențiale. Florile sunt mici, roz și arată ca niște crini mici. Sunt colectate în inflorescențe. Rădăcinile oregano formează rizomi foarte ramificați. Întreaga plantă miroase intens.